본문 바로가기

전체 글116

요리를 쉬지 않고 이어가는 사람들의 공통 습관, 미리 잘하지 않으려는 태도 요리를 꾸준히 하는 사람들을 자세히 보면 의외의 공통점이 있다. 이들은 요리를 시작하기 전부터 잘하려고 애쓰지 않는다. 완성도 높은 결과를 기대하지 않기 때문에 시작 자체가 가볍고, 그 가벼움이 요리를 멈추지 않게 만든다. 이 글은 요리를 오래 이어가는 사람들의 태도를 중심으로, 왜 ‘미리 잘하려는 마음’이 요리를 방해하는지 살펴본다. 요리를 더 잘하기 위한 조언이 아니라, 요리를 계속할 수 있게 만드는 생각의 방향을 제시하는 것이 목적이다. 잘하려는 마음이 요리를 가장 먼저 막는다요리를 시작하기 전에 떠오르는 생각을 가만히 들여다보면 의외로 부담스러운 문장들이 많다. 맛있어야 하고, 실패하면 안 되고, 시간 대비 효율도 좋아야 한다는 생각들이 한꺼번에 몰려온다. 이런 생각이 쌓일수록 요리는 점점 시작하.. 2025. 12. 16.
요리를 오래 하는 사람들은 왜 레시피를 끝까지 보지 않는가, 감각이 만들어지는 과정 요리를 시작할 때 레시피를 꼼꼼히 따라야 할 것 같지만, 요리를 오래 하는 사람들을 보면 의외로 레시피를 끝까지 보지 않는 경우가 많다. 정확한 계량이나 순서보다 손에 익은 감각을 더 믿기 때문이다. 이 글은 레시피를 덜 의존하게 되는 과정이 왜 요리를 지속 가능하게 만드는지, 그리고 감각이 어떻게 쌓이는지 차분히 살펴본다. 요리를 잘하려는 강박에서 벗어나, 요리를 편하게 이어가기 위한 현실적인 시선을 제안하는 것이 목적이다. 레시피를 지키려 할수록 요리는 어려워진다요리를 처음 시작할 때 레시피는 든든한 기준처럼 느껴진다. 정확한 재료와 분량, 순서를 따라가면 실패하지 않을 것 같기 때문이다. 하지만 레시피를 그대로 지키려는 마음이 강할수록 요리는 오히려 부담스러워진다. 재료가 하나라도 없으면 멈추게 되.. 2025. 12. 16.
요리를 꾸준히 하는 사람들은 왜 냉장고를 믿지 않는가, 즉흥적인 한 끼의 힘 냉장고를 가득 채워두면 요리를 더 자주 하게 될 것 같지만, 현실은 종종 반대다. 재료가 많을수록 무엇을 해야 할지 고민이 늘고, 결국 아무것도 하지 않게 되는 순간이 찾아온다. 요리를 꾸준히 하는 사람들은 의외로 냉장고를 완벽한 계획의 공간으로 여기지 않는다. 이 글은 냉장고에 대한 집착이 어떻게 요리를 어렵게 만드는지 살펴보고, 즉흥적인 한 끼가 왜 요리를 오래 이어가게 만드는지 이야기한다. 계획보다 반응, 준비보다 선택에 집중하는 시선으로 요리를 다시 바라보는 것이 목적이다. 재료가 많을수록 요리가 쉬워질 거라는 착각요리를 자주 하겠다고 마음먹으면 가장 먼저 떠오르는 행동은 장보기다. 냉장고를 채워두면 언제든 요리할 수 있을 것 같고, 재료가 있으면 자연스럽게 불을 켜게 될 것처럼 느껴진다. 하지만.. 2025. 12. 16.
요리를 시작하기 싫은 날을 줄이는 가장 현실적인 방법, 한 끼의 무게를 낮추기 요리를 해야 한다는 생각만으로도 피곤해지는 날이 있다. 그럴 때마다 많은 사람들은 의지를 다잡거나 시간을 더 확보하려 하지만, 문제의 핵심은 거기에 있지 않은 경우가 많다. 요리가 부담스러워지는 이유는 한 끼에 부여한 무게가 지나치게 크기 때문이다. 이 글은 요리를 시작하기 어려운 날들이 왜 반복되는지 살펴보고, 한 끼의 기준을 낮추는 것만으로도 요리가 훨씬 쉬워질 수 있다는 점을 이야기한다. 요리를 더 잘하는 방법이 아니라, 요리를 덜 힘들게 만드는 관점에 초점을 맞췄다. 한 끼를 준비한다는 생각이 이미 과제가 될 때요리를 미루는 날을 가만히 돌아보면 공통된 장면이 있다. ‘제대로 먹어야 한다’는 생각이 먼저 떠오르고, 그 다음에 해야 할 일들이 줄줄이 따라온다. 밥을 하고, 반찬을 만들고, 영양도 고.. 2025. 12. 16.
요리를 미루게 되는 날의 공통점, 음식이 아니라 마음이 먼저 지친 상태 요리를 해야 한다는 생각은 있는데 몸이 따라주지 않는 날이 있다. 배가 고파도 주방에 서기 싫고, 냉장고를 열어도 아무것도 하기 싫어진다. 많은 사람들은 이런 날을 단순히 귀찮음이나 의지 부족으로 치부하지만, 실제로는 마음이 먼저 지친 상태인 경우가 많다. 이 글은 요리를 미루게 되는 날들의 공통된 심리를 짚어보며, 요리가 힘들어지는 진짜 이유가 무엇인지 차분히 풀어낸다. 요리를 다시 억지로 끌어올리는 방법이 아니라, 자연스럽게 돌아올 수 있도록 돕는 시선을 제시하는 것이 목적이다. 요리가 싫은 날은 대개 하루가 버거웠던 날이다요리를 미루는 날을 떠올려보면, 대부분 하루가 유난히 길었던 경우가 많다. 일이나 사람 관계, 크고 작은 결정들로 이미 에너지를 많이 쓴 상태다. 이런 날에 요리는 또 하나의 과제.. 2025. 12. 15.
요리를 잘 못해도 괜찮아지는 순간, 집에서 먹는 기준이 바뀔 때 요리를 잘하지 못한다고 느끼는 사람일수록 집에서 음식을 해 먹는 일을 쉽게 포기한다. 맛이 없을까 봐, 실패할까 봐, 혹은 남들과 비교했을 때 부족해 보일까 봐 주방에 서는 것 자체가 부담이 된다. 하지만 요리를 오래 이어가는 사람들은 애초에 ‘잘해야 한다’는 기준에서 출발하지 않는다. 이 글은 요리를 잘 못해도 집에서 먹는 일이 충분히 의미 있어지는 순간을 짚어보며, 집밥의 기준이 어떻게 바뀌어야 요리가 편안해지는지 이야기한다. 완성도보다 지속성을, 결과보다 과정을 중심에 두는 시선으로 요리를 다시 바라보는 것이 목적이다. 요리를 못한다는 생각이 주방을 멀어지게 만든다“나는 요리 체질이 아니야.”라는 말을 하는 사람들은 의외로 많다. 하지만 자세히 들어보면 요리를 아예 못한다기보다, 스스로 만족하지 못.. 2025. 12. 15.

티스토리툴바